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Es un producto de turismo rural, ubicado en la localidad de La Consulta, San Carlos, Mendoza. Forma parte del Valle de Uco, oasis centro oeste de Mendoza, irrigado por el río Tunuyán y gran cantidad de cursos menores de agua que lo convierte en un valle muy fértil y agradable para la vida. En un entorno signado básicamente por la vida en el oasis cuyano, es posible vivir todo tipo de experiencias rurales, acompañado por genuinos vecinos del lugar, sin maquillaje. Los pequeños productores así vinculan el desarrollo turístico con el agro.
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En La Consulta, en forma espontánea nos reunimos un grupo de vecinos rurales y sumamos esfuerzos para constituir un producto que pudiera brindar a los visitantes una imagen fiel a nuestra cultura, y que a su vez reivindique el trabajo de la mujer, permita a los jóvenes encontrar objetivos de vida y finalmente detenga corrientes migratorias que van despoblando el campo. Es un paisaje de aires, colores y aromas donde se puede disfrutar del campo con el tiempo que marca el sol. |
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Las actividades agrícolas como regar, atar, podar y sobre todo cosechar cerezas, duraznos, peras, manzanas y uvas permiten a los turistas recrearse y significar la vida en el oasis mendocino. El producto es apoyado por otras actividades vinculadas con la vida al aire libre tales como senderismo, trekking, avistaje de aves, paseos a caballo y en sulky, cabalgatas, globo náutica, etc. de manera que la estancia de los visitantes pueda ser más amena, diversa y prolongada. Además en Caminos de Altamira contamos con alojamientos en casas de campo. La gastronomía local es primordial a la hora de disfrutar de nuestra cultura, Challa, Carne a la olla, Chivo, Empanadas y Sopaipillas, acompañadas por sabrosas frutas y vinos de excelente calidad de la zona, son del disfrute de nuestros visitantes. |
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Este valle tiene un nombre ancestral, sus primeros pobladores le llamaron “Jaurúa”. La vida era simple y sus habitantes tenían una intima relación con el paisaje y de este obtenían los frutos y la inspiración de la vida. Hoy hay un puñado de vecinos que realimenta su espíritu con la misma esencia y nos invitan a compartirla. Enmarcado por la majestuosidad de la cordillera de los Andes, el pueblo Huarpe cocinó el barro, hiló lanas, trabajó el cuero, vivió en el valle que denominaban Jaurúa.
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Es el sitio que hoy llamamos San Carlos, situado en el Valle de Uco, donde se desenvuelve una vida comunitaria destacable entre las nuevas manos de labradores, artistas, artesanos y servidores. La cultura del gaucho, del apero y del campo se está fusionando, en los últimos años, con nuevas costumbres, tendencias e inesperados movimientos creativos de aquellos que adoptan al valle como su hogar. Manos de Jaurúa es la conjunción de lo antiguo, lo nuevo, lo tradicional y lo extraño en un proyecto de unión de voluntades que aman la Tierra y que se han dispuesto a compartir esta experiencia. |
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La Gertrudis: Alojamiento, comidas y fiestas tradicionales y artículos regionales. Casa familiar de campo con hermoso parque y piscina. Sus dueños Claudia y Daniel atienden personalmente. Camilo: Alojamiento, comidas típicas. Corrían los últimos años del siglo XIX cuando comenzaron a llegar los primeros colonos italianos a nuestro país. Entre ellos algunos de los abuelos de Camilo y Blanca. El Tunduque - Meltequi y La Alborada: Alojamientos, avistaje de aves y aromáticas. Un grupo de jóvenes familias decidieron apostar por la vida en el campo, en forma conjunta se construyo un pequeño refugio de la vida silvestre en paz y armonía con el territorio. Se hallan dos posibilidades de alojamiento.
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